鶏むね肉過去最高の価格高騰｜背景と家計を守る節約術 - シニア未来デザインノート〜輝くセカンドライフの扉を開こう〜

結論：2025年9月の国産鶏むね肉は589円/kg（前年比＋54.6％）で過去最高水準。

健康志向や供給コスト増が要因です。この記事では、高騰の背景と、家計を守る節約術をわかりやすく紹介します。

この記事でわかること
鶏むね肉の価格が過去最高に！その実態とは？
なぜ鶏むね肉が高くなったのか？ 3つの主要な理由
シニア世代におすすめ！鶏むね肉の節約術
家計と健康を両立！シニア世代にうれしいポイント
今後の見通しと家計の備え

この記事でわかること

鶏むね肉が過去最高値になった主な理由
シニア家計に役立つ買い方・保存・調理の工夫
今後の価格見通しと家計対策のヒント

【2025年】卵の価格高騰、原因といつまで続くかを解説

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鶏むね肉の価格が過去最高に！その実態とは？

2025年9月の国産鶏むね肉の平均卸値は589円/kg（前年比＋54.6％）。
一方、鶏もも肉は768円/kgで、価格差は大きく縮まりました。もはや「むね肉＝安い」は過去の常識です。

💡 ポイント： 特売日＋小分け冷凍＋下味保存の組み合わせで、月2,000円前後の節約が可能です。

なぜ鶏むね肉が高くなったのか？ 3つの主要な理由

① 健康志向と節約意識による需要増

牛肉や豚肉の高騰で、安価な鶏肉が再注目されています。特に低脂質・高たんぱくな鶏むね肉は健康志向の高まりを背景に人気が急上昇。

② 生産コスト・飼料価格・エネルギーの上昇

輸入飼料や燃料費の高騰、鳥インフルエンザの影響などで、生産コストが増加しています。
農家・飲食店からも「仕入れ値が倍近くになった」との声が。

③ 外食・小売の価格改定が進行中

チキン南蛮で有名な宮崎県の飲食店では、コロナ前の320円/kg→現在550〜560円/kgと大幅上昇。この2年間で定食価格を4回改定する店も。高騰の影響は家庭にも及んでいます。

シニア世代におすすめ！鶏むね肉の節約術

① 特売日を狙ってまとめ買い・小分け冷凍

むね肉は冷凍保存に強く、まとめ買い＋下味冷凍が有効。

塩麹やヨーグルトで下味をつけると解凍後も柔らか。

② ふるさと納税で「鶏むね肉」をお得に確保する方法

鶏むね肉の価格が高騰している今、家計の負担を減らす手段としてふるさと納税の返礼品でむね肉を受け取ることも有効です。自治体によっては、国産鶏むね肉が大容量（2～5kg以上）で届く返礼品が多く、スーパーで買うよりも実質的にお得になる場合があります。冷凍で届くためストックしやすく、特売日に買いだめする手間も省けます。節約を意識しながら、品質の良い国産むね肉を安定して確保したい人に特におすすめの方法です。

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